Pensé pour les chefs qui recherchent puissance et précision, le Toscana se distingue par son brûleur central en briques réfractaires, placé entre deux grilles de cuisson indépendantes. Il permet de générer des braises en continu, tout en optimisant la gestion des températures de chaque zone.

Disponible en deux tailles (200 et 250), il repose sur une structure inox robuste, montée sur pieds fixes ou roulettes, avec une table de service rabattable pour plus de flexibilité.

Les deux grilles sont réglables en hauteur via un système d’élévation à chaîne, pour une cuisson parfaitement maîtrisée sur bois ou charbon.

✔ Fabrication en acier inoxydable avec isolation thermique renforcée
✔ Brûleur central intégré pour production de braises
✔ Disponible en version 200 ou 250
✔ Grilles disponibles en U, V ou carrées
✔ Grille de repos et compartiment à cendres intégré
✔ Table rabattable en inox ou bois massif (en option)